商品紹介
ブレンダーにより厳選されたデュラム小麦、山岳地域の良質な水を使用したパスタ。太さ1.6mm・標準的なゆで時間は9分です。お皿に盛り付けた後、バージンオリーブオイルを加えると、一層旨みを引き立てます。太さ1.6mm。ロングパスタの定番。多くのソースに合う万能タイプです。

【創業の頃から伝わる独自の製法】ブロンズダイズで成型し、表面にざらざらした質感を生む製法により、あえてもかけてもソースによく絡み、おいしさを味わえます。
【種類ごとに低温でゆっくり乾燥】パスタの種類ごとに乾燥時間を変え、低温でゆっくり乾燥。小麦の風味や芳香、セモリナの自然な色などを保ち、高品質なパスタを完成させます。
【イタリアでのクオリティ追求】当社向けのディ・チェコ製品はパスタの太さ(径)が安定するように配慮するなど、ディ・チェコ本来のクオリティを楽しんでいただけるように心がけています。
【使うのは高品質のデュラム小麦のみ】素材はパスタ職人が見極め、最良のものをセレクト。風味を出しつつほどよい粘りと食感を持たせるために独自のブレンドで仕上げます。
【安心して使っていただくために】当社スタッフが日本から、定期的に現地を訪問し、品質管理についてディ・チェコ社と連携した対応を行っています。

原材料・成分
デュラム小麦のセモリナ