?2.8秒に1食売れている*1話題の豆麺：ZENBが3年の研究開発を経て生まれた世界初*2の黄えんどう豆100％のロング麺。多くの方よりご好評いただき累計販売数は1000万食を突破。2.8秒に1食売れている今注目のヘルシーヌードルです。「ZENBヌードル （ ゼンブヌードル ）」は、ZENBが独自開発した製法でほのかな豆の旨味に、もちっとした食感で、都内の有名シェフも認めるおいしさ。原材料の黄えんどう豆は、古くから北欧やギリシャなどで食べられ、海外ではポピュラーな食材であり、近年では栄養豊富な食材として世界から注目され始めています。*1 2022年8月23日～9月22日の販売実績より算出 *2 Mintel 社データベース(GNPD)を用いた当社調べ(2021年5月) *置き換えとはいつもの食事を別のものに変更すること
?栄養豊富なヌードル：豆のうす皮までまるごと使い、まるごと豆の栄養をそのまま摂ることができます。いつものごはんよりも糖質30％オフなのにたんぱく質はなんと3.6倍。そして1食で1/2日以上*4の食物繊維が摂取できて、さらに低GI*5。糖質OFFで罪悪感のない「ZENBヌードル」は、そんな想いに寄り添う新感覚・新食感の「新しい主食」です。*4 食物繊維の1日あたりの摂取量は「日本人の食事摂取基準(2020年版)」の「18～64歳の男性・女性」の値を用いています。*5 GIとは、グリセミックインデックスの略で、食品に含まれる糖質の吸収度合を示す値のことです。低GI食品とは、糖質の吸収が穏やかな食品のことです。
?グルテンフリー： 原材料は黄えんどう豆のみ。つなぎや増粘剤などの食品添加物に頼らずに作った、小麦不使用の麺です。
?パスタソース：植物由来。カラダにやさしいパスタソースは、15回星を獲得・イタリアンの巨匠も認める本格派のおいしさ。袋のまま、電子レンジで約1分秒温めるだけ。あとは麺と混ぜ合わせれば。誰でも手軽に本格派のパスタランチをご自宅で。麺は、鍋でゆでるだけでなく、電子レンジも使用可能。忙しい日でもカンタンに調理できます。ゆで時間の目安は、鍋で7~8分、レンジで9分。
?パスタソースは全4種類：国産野菜を使用し、おいしさを追及したこだわりの厳選素材を使用。プラントベース 、グルテンフリー なのに、いつものパスタソースよりもヘルシー*6で、さらに嬉しいグルテンフリー。食物繊維たっぷりのゼンブヌードルで罪なきパスタが楽しめます。*6パスタソース主要銘柄1食当たりと比べて　たっぷりトマトの無水ソース・きのこの濃厚ベジクリーム：塩分27%オフ、香味野菜のベジボロネーゼ：塩分25%オフ、きのこ味わうペペロンチーノ：カロリー36%オフ（自社調べ）
?トマトソース （ たっぷりトマトの無水ソース）：３種類の完熟トマトをたっぷり使い、野菜の水分だけで作った無水製法。隠し味にバジルと岩塩を加え、トマトの爽やかな旨みを楽しめるように仕上げました。
? ボロネーゼソース （ 香味野菜のベジボロネーゼ）：丁寧に炒めた香味野菜の甘みをハーブとスパイスで引き出した プラントベース の ZENB流 ボロネーゼソース 。トマトと赤ワインを加え、旨みたっぷりに仕上げた奥深い味わいです。? クリームソース （ きのこの濃厚ベジクリーム） ：じっくり炒めたたまねぎとナッツで作ったクリームソースに、旨みたっぷりのえのきと食感が楽しめるエリンギやマッシュルームを加えました。小麦も使っていないので、もちろん グルテンフリー です。