【均一かつ理想的に伝わる熱】熱容量が大きいステンレスと熱伝導性に優れたアルミニウムを組み合わせたプレートの厚みは6.6㎜。厚みが3㎜以下である一般的なホットプレート*にはない高い蓄熱性を実現。食材を置いても温度が低下せず、均一な火入れが可能です。
【正確な温度制御による少ない油煙】BALMUDA The Plate Proは正確な温度制御により過度な加熱を防ぎ、油煙の量を抑えます。
【プレートの上でナイフが使える】目の前で切り分け、香ばしい香りとともにそのままお皿へ。ステンレス製のプレートは、ナイフが使用可能。シェフのようなふるまいで、テーブルを盛りあげます。
【スマートなお手入れ】本体は拭くだけ。プレートは金たわしやメラミンスポンジで洗え、いつでも清潔に保てます。サビ防止の加工をしているので、洗い終わった後に油を塗る必要もありません。
【金属ヘラが付属】ひっくり返す・押さえるなどの調理や焦げをとるなど、お手入れまでこなせる金属ヘラ付きです。
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